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盘点一下美食最多的城市,总会俘虏你的胃!


十大特色美食城市

成都重庆

长沙、厦门、北京

丽江、西安

广州

南京、武汉

十大美食城市,西安上有名,作为一名地道的老陕,是时候将自己品尝过的各种美味佳肴与大家一起分享啦!

泡馍:

小炒:

腊牛肉夹馍:

肉丸糊辣汤:

杂羔汤:

烤肉:

水盆羊肉:

葫芦头

蒸碗:

定家小苏肉(大皮院)“当地很有名的老字号” “肉质滑嫩”,“汤汁鲜美”

煎饼:

酱大骨头:

火锅:

竹园 (和平路)多家分店—辣,作料带着“芝麻酱和蒜汁的香味”

肉夹馍:

凉皮:

甑糕:

麻辣烫:

砂锅:

成都美食光是串串牛肉都有20多种

除了常规的尖椒牛肉折耳根牛肉麻辣牛肉...

店家还别出心裁的研发了

鸭梨牛肉苦瓜牛肉菠萝牛肉等创意菜品

味道新颖独特,口感巴适得板喔

特别是这几样菜品,潮妹儿光看到就口水直流...

麻辣牛肉

重口味吃货必备

辛辣味道简直畅快淋漓

辣味儿在舌尖跳舞

特别是蘸上【秘制干碟】

干海椒、芝麻、花椒、豆面、小葱混合在一起

味道香得醒脑壳,那叫一个过瘾

尖椒牛肉

火辣辣的尖椒串起几块厚实的牛肉

光看着就开始吞口水

这真的够辣够霸道

折耳根牛肉

牛肉家族的新宠,平时吃惯了凉拌折耳根

偶尔煮熟了吃觉得还真不赖

绵绵的口感和折耳根独有的香气

中和了牛肉的辣味儿

不太会吃辣的盆友这个味道必吃

番茄牛肉

酸甜的番茄,配上鲜美的牛肉

丢进红油锅里让红汤锅底的香味充分融合

这时候你的味觉已经不受控制啦

掌中宝

超大块的掌中宝,配上尖椒滋味特别的足

入口的一瞬间简直幸福感爆棚

一口嘎嘣脆,那股麻辣鲜香从舌尖蔓延至全身

豆皮凉面

看似奇怪的搭配组合

吃起来却是别有洞天

凉面经过红油锅底充分的浸煮

绵软可口,搭配爽脆的豆皮

一口一串绝对停不下来

长沙这座奇妙的美食文化,在这座城市被有追求的当地人完整地传承下来。

接下来带着您来品尝湖南人最爱的二十种小吃!

【1.臭豆腐】

选用上等黄豆做成豆腐,然后把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸透,表面会生出白毛,颜色变灰。初闻臭气扑鼻,用油锅慢慢炸,直到颜色变黑,表面膨胀以后,就可以捞上来,浓香诱人,浇上辣椒、香油,即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。

 【2.姊妹团子】

20世纪20年代初,长沙火宫殿的圩场,年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担,她们制作的团子既好看又好吃,被人交口称赞,姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白,晶莹透亮,小巧玲珑。糖陷团子甜香不腻,肉陷团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软,别具风味。它是以糯米为主要原料,分糖馅和肉馅。

【3.刮凉粉】

刮凉粉经常与臭豆腐搭配出现,在湖南为春夏秋季节的美食。把凉粉切成薄片,放进碗里,然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精,搅拌以后,便可食用。拌入香菜、豆腐干丝,吃起来非常爽口、可口,风味独特。正宗刮凉粉有蒜无葱。

【4.麻油猪血】

1.猪血买回来后过热水淖掉多余的血水,备用;2.锅内放油,下姜丝;3.放入水,猪血,榨菜丝,同煮;4.煮约5分钟;5.碗内放麻油,葱花,倒入煮好的猪血汤。口感润滑,清肺爽脾。

【5.椒盐馓子】

老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,又可菜食。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致。

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